大寒波の影響で春日井市もうっすら雪が積もった。積もったというほどじゃない、薄化粧な感じだ。どういうわけか雪雲は春日井市をよけて通っている。
それにしても寒い。ここ数日が寒さの底だろうと信じているがどうかな。とにかく古い我が家は寒いから、お風呂もトイレも洗濯も大変だ。
こんな日のお昼ご飯は温かい麵料理になる。もやし・春菊・ゆで卵・長ネギでラ王でも豪華になった。
最近、インスタで料理関係ばかり見ているが、時短料理の早回し動画が無数にあるのに驚く。最初は面白く見ていたが、まてよ私のほうがうまく作れるじゃんというのも多い。
時間がもったいないので、見たいのを厳選することにした。いま必ず見るのは料理研究家・栗原はるみさんの投稿。本当においしそうな料理を毎日ちゃんと作っているので見ごたえがある。研究家だからあたりまえだけど。
作り方が特に書かれていないが、色合いでなんとなくわかる部分もあり、真似するようになった。どうして数ある料理研究家のなかでも人気が高いのか理由がわかる気がする。
この方の温かい人柄も味に反映しているのだろうな。やさしいけれどニコッとできるようなほっとする味なんだろう。
本日は土曜日だが、息子が休日出勤している。今夜は豚汁とカツオのたたきの予定。トマトのサラダもつけよう。
ようやくトマトが安くなり、カツオのたたきはふるさと納税のがようやく送られてきたので（何か月かかった？）
今日の豚汁は白みそで。冬は白みそが食べたくなる。ルーツが九州にある我が家の、寒い日の夜は白みそで温まるのだ。
